Tag Archives: Una Raíz Histórica en la Colonización

La región sur de República Dominicana es reconocida por su legado gastronómico, y uno de los platos emblemáticos de este territorio es el chenchen, un platillo de origen ancestral hecho a base de maíz molido. Este plato típico ha sido perfeccionado por las manos de las mujeres de la zona, especialmente en las comunidades fronterizas, quienes lo preparan con destreza …

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